Azienda Vinicola Tenuta Montereale vini tipici friulani bianchi e rossi, sito ufficiale


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Sauvignon Linea Cellinus

Cellinus

Sauvignon Friuli Grave DOC


Uve: Sauvignon
Zona d’origine: ITALIA-Montereale Valcellina-Friuli Grave
Altitudine: 317 metri
Tipo di terreno: ghiaioso
Viti/ettaro: 3500

Periodo di vendemmia: prima decade di settembre

Maturazione: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.

Rendimento dell’uva in vino: 70%
Alcool: 12,5% Vol.

Colore: paglierino carico
Profumo: varietale, penetrante e tropicale con sentori di uva spina, peperone, ortica, muschio, melone e banana
Sapore: voluminoso, croccante, armonico; sensazioni varietali e retrogusto vivo e persistente

Abbinamenti: adatto agli aperitivi, ai primi piatti, agli antipasti di pesce
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore






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