Azienda Vinicola Tenuta Montereale vini tipici friulani bianchi e rossi, sito ufficiale


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Cabernet Sauvignon Linea Cellinus

Cellinus

Cabernet Sauvignon Friuli Grave DOC


Uve: Cabernet Sauvignon
Zona d’origine: ITALIA-Montereale Valcellina-Friuli Grave
Altitudine: 317 metri
Tipo di terreno: ghiaioso
Viti/ettaro: 4000

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre

Maturazione: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.

Rendimento dell’uva in vino: 70%
Alcool: 13,5% Vol.

Colore: rosso rubino carico
Profumo: vinoso, leggermente erbaceo, con sfumature di lampone e di marasca
Sapore: armonico, gentile, estremamente fine

Abbinamenti: piatti a base di carne rossa e selvaggina
Temperatura di servizio: 16-18°C
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore



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