Azienda Vinicola Tenuta Montereale vini tipici friulani bianchi e rossi, sito ufficiale


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Brut Linea cellinus

Cellinus

Prosecco Spumante Brut DOC


Uve: Prosecco
Zona d'origine: ITALIA-Montereale Valcellina-Friuli Grave
Altitudine: 317 metri
Tipo di terreno: ghiaioso
Viti/ettaro: 4400

Periodo di vendemmia: fine settembre
Maturazione: a fine fermentazione viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox e successivamente avviato alla presa di spuma e affinato sui lieviti in autoclave per tre mesi.

Rendimento dell'uva in vino: 70%
Alcool: 11% Vol.

Colore: paglierino carico brillante
Perlage: fine e persistente
Profumo: intenso, sentore floreale con un gentile aroma di mela verde
Sapore: secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato

Abbinamenti: classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi
Temperatura di servizio: 6-8°C
Conservazione: luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore




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